Kis konyha felújítása 5⁠–⁠7 m²-⁠en

A hazai lakásokban a kis konyha jellemzően 5⁠–⁠7 m², egy vagy két falon fér el a bútor, az ajtó és az ablak a maradék falfelületet is elveszi. A kis konyha nem új jelenség. A ma ismert beépített konyha mintája, a Margarete Schütte-Lihotzky tervezte Frankfurti konyha 1926-ban 1,9×3,4 m-⁠es, nagyjából 6,5 m²-⁠es helyiségbe készült, és néhány év alatt mintegy 10 000 lakásba építették be. A keskeny, kétsoros elrendezés a lépéseket csökkentette, és a kompakt, gépesített konyha az európai tömeges lakásépítés mintája lett.

Kis alapterületen minden döntés a tárolás és a munkafelület között egyensúlyoz. Ami a pultra kerül, az a munkafelületet veszi el, ami a szekrénybe, az tárolóhelyet. A tervezés ezért azzal kezdődik, hogy mit tárol most és mit használ naponta, mert a ritkán használt dolgok mehetnek magasra, a napi eszközök a pult közelébe.

A kis konyha elrendezését a helyiség szélessége és a nyílászárók helye dönti el. Keskeny, 1,8⁠–⁠2 m körüli helyiségben az egysoros elrendezés a szokásos, ilyenkor a mosogató és a főzőlap közé legalább egy szekrénynyi pult kell. Szélesebb helyiségben a kétsoros vagy az L alakú konyha több pultot és tárolást ad. A hűtőt a sor végére vagy a bejárat mellé tesszük, hogy ne vágja ketté a munkafelületet, a magas szekrényeket egy blokkba gyűjtjük.

Az ajtó gyakran a legnagyobb akadály. A befelé nyíló ajtó egy szekrénynyi helyet visz el, ilyenkor a tolóajtó vagy a kifelé nyíló ajtó helyet nyer, ahogy a Frankfurti konyhában is tolóajtó vezetett az étkezőbe. Az ablak alatti falszakasz jó hely a mosogatónak, ha a lefolyó oda is lejt, és a csaptelep nem akadályozza az ablak nyitását.

A kis konyhában a tárolóhelyet a magasság és a mélység jobb kihasználása adja, a következő megoldásokkal.

• Mennyezetig érő felső szekrények, a legfelső sorban a ritkán használt dolgokkal.
• Fiókok az alsó sorban ajtók helyett, mert egy fiókban a hátsó rész is elérhető.
• Lábazati fiók a lábazat magasságában, tepsiknek és tálcáknak.
• Keskeny, 15⁠–⁠20 cm-⁠es kihúzható szekrény a hűtő vagy a sütő mellett fűszereknek és üvegeknek.
• Kihúzható sarokelem, hogy a sarokszekrény hátulja se vesszen el.
• Fali sín vagy polc a pult fölött a napi eszközöknek.

A beépíthető gépek mérete ma 45 és 70 cm között mozog, a kis konyhába a keskenyebb változatok valók. A 45 cm-⁠es mosogatógép egy 60 cm-⁠eshez képest 15 cm pultot ad vissza, a kombinált sütő egy magas szekrény helyét takarítja meg, a két- vagy háromzónás főzőlap pedig kevesebbet vesz el a pultból. A beépített hűtő a bútor frontja mögött van, így a konyha egységesebb, de a szekrénynek a gyártó szerinti szellőzést biztosítani kell.

Kis lakásban gyakran a konyhába kerül a mosógép is. Ehhez saját vízcsatlakozás, lefolyó és áramkör kell, a gép rezgése miatt stabil, szintezett hely a bútorban, a szárítógép kondenzvizének pedig elvezetés. Ezt a tervben az elején eldöntjük, mert utólag a mosogató alatti szekrény átépítésével jár.

Az elszívó teljesítményét a szakirodalom a helyiség térfogatának nagyjából 10⁠–⁠12-szeresére ajánlja óránként. Egy 6 m²-⁠es, 2,6 m belmagasságú konyhában ez nagyjából 160⁠–⁠190 m³ óránként, ezt egy kisebb, beépíthető vagy kihúzható elszívó is tudja. Ha nincs kivezetési lehetőség, keringető üzem marad, ilyenkor a zsírszűrőt havonta tisztítani, az aktívszén-szűrőt 3⁠–⁠12 havonta cserélni kell.

Kis konyhában a fény teszi a teret nagyobbá. A felső szekrények alá szerelt LED a pultot árnyék nélkül világítja meg, a mennyezeti lámpa egyenletes általános fényt ad, a polcokra tett rejtett fény mélységet ad. A világos front és hátfal visszaveri a fényt. A fényes felület tükröz, de minden ujjlenyomat látszik rajta, a matt kevésbé kényes. A fogantyú nélküli front és az egybefüggő munkalap nyugodtabb képet ad, ami kis térben számít.

Panel konyhában a strang, a szellőzőkürtő és a gázcsonk helye kötött, a falak egy része vasbeton, ezért a vezetékeket a bútor mögött, a lábazatban vagy dobozolásban vezetjük. A panel konyhák sajátosságairól és az összenyitásról a panel konyha felújításáról szóló aloldal ír részletesen.

Régi polgári lakásban a kis konyha gyakran 3 m feletti belmagasságú, ilyenkor a mennyezetig érő szekrénysor vagy egy második felső sor sok tárolót ad, a ferde falakat és a kiugró kéményt pedig az egyedi bútor méretre veszi fel. A magas felső sorhoz fellépőt vagy a lábazatba épített kihúzható lépcsőt is tervezünk.

Kis konyhában a négyzetméterár magasabb, mint egy nagynál, mert a gépészet, a villany és a bontás egy része a mérettől független. Az oldal tetején lévő ársávok a bútor nélküli felújítást és a bútort külön mutatják. A végösszeget az áthelyezett csatlakozások, az áramkörök száma, a burkolt felület, a bútor folyóméterei és kivitele, a gépek mérete és a mosógép beépítése adja. A burkolólapot, a bútort és a gépeket mi szerezzük be, a minőséget és a márkát Ön választja ki, ha kéri, javaslatot teszünk.

• A konyha méretei, az ajtó és az ablak helyével.
• Mit tárol most a konyhában, és mi kerülne át máshonnan.
• Kell-e mosógép, mosogatógép vagy beépített hűtő a konyhába.
• Fotók a konyháról minden falról, a strangról és a gázcsonkról.